LENTEJAS CON ARROZ

Ingredientes:(para 4 personas)
400gr de lentejas.
100gr de arroz
1 cebolla
1 puerro
1 zanahoria
1 tomate 
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal.


Modo de hacerlo:

1. Lavamos bien las lentejas  y las escurrimos.
2. En  una cazuela echamos las lentejas cubiertas  de agua fria;ponemos la cebolla entera.el tomate troceado,el puerro y la zanahoria.
3. Llevar las lentejas a ebullicion  ,fuego lento y las mantenemos durante 10 minutos.A continuacion,añadimos el arroz y dejamos que hiervan lentamente durante 20 minutos.
4. Comprobamos el punto de coccion y echamos la sal ... Removemos lentamente...para que se deshagan.